Gebratener Kürbis
Zutaten für 2 Portionen
| 500 | g | Kürbis (Hokkaido) |
|---|---|---|
| 1 | EL | Öl zum Braten |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 100 | ml | Gemüsesuppe |
| 1 | Schuss | Apfelsaft |
| 1 | Msp | Chilipulver (scharf) |
| 1 | EL | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den gebratenen Kürbis zuerst den Kürbis schälen, entkernen und in etwa 1,5 cm große Würfel oder Spalten schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Kürbis anbraten, den Knoblauch durch eine Presse hinzudrücken und mit Chilipulver bestreuen.
- Mit Suppe und Apfelsaft ablöschen und zugedeckt garen. Vor dem Servieren mit Petersilie, Salz und Pfeffer würzen.
Nährwert pro Portion
172
5,66 g
5,93 g
21,31 g
User Kommentare
Ich denke, dass ich die gebratenen Kürbis erstmal als Beilage probieren werde. Hokkaido-Kürbis schälen ich nicht.
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Ich brate die Kürbisspalten im Rohr, so wie Ofenerdäpfel. Aber dies ist eine Variante, die sicher durch den Apfelsaft sehr fruchtig schmeckt.
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