Gebratener Waller

Name: Gebratener Waller
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Knoblauchzehen; 4 EL Mehl; 1 EL Öl; 0.5 TL Pfeffer (weiß); 1 TL Salz; 4 Stk Wallerfilets

von wiener-schnecke, aktualisiert am 18.08.2025

4,1 (68 Stimmen)

Ein gebratener Waller oder auch Wels genannt ist eine Delikatesse für Fischliebhaber. Hier dazu ein einfaches Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Wallerfilets
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer (weiß)
1	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Öl
2	EL	Butter
4	EL	Mehl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Fisch Gesund Österreich

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für den gebratenen Waller zuerst die Fischstücke gut waschen, abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer gut einreiben.

Schritt 2

Das Öl und die Butter in der Pfanne erhitzen. Den Knoblauch schälen. Die Fischstücke mit dem Knoblauch einreiben und beidseitig bemehlen. Nun die Filets beidseitig goldbraun braten.