Gebratenes Honig-Lachsfilet

Erstellt von Mampferella

Eine Delikatesse ist diese gebratene Honig-Lachsfilet. Ein Rezept für eine feines Mittagessen am Sonntag.

Gebratenes Honig-Lachsfilet

Bewertung: Ø 4,1 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Lachsfilet
1 EL Dill
3 Prise Salz, Pfeffer aus der Mühle
4 EL Olivenöl
0.5 Stk Zitrone
1 TL Honig
1 TL Butter
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Lachsfilets kräftig salzen sowie pfeffern, danach in eine Schale legen und mit dem Dill würzen. Das Olivenöl über den Lachs träufeln und zuletzt etwas Zitronensaft darüber verteilen. Den Lachs abdecken und 15 Minuten ziehen lassen.
  2. Die Butter in einer beschichteten Pfanne aufschäumen lassen und die Lachsfilets einlegen. Den Lachs nun für ca. 3 Minuten braten, bis die Oberseite leicht gebräunt ist. Danach wenden und den Honig darüber träufeln. Den Lachs nun je nach Dicke 1-2 Minuten fertig braten.

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