Gebratenes Kotelett mit Butter-Brokkoli

Name: Gebratenes Kotelett mit Butter-Brokkoli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Brokkoli; 1 TL Butter; 1 EL Butter (zum Schwenken); 1 TL Grillgewürz; 0.5 TL Knoblauchsalz; 1 EL Öl; 2 Stk Schweinskotelett

Erstellt von hexy235

Das gebratene Kotelett mit Butter-Brokkoli ist einfach und schnell zubereitet. Ein geschmackvolles Rezept, wenn wenige Zeit zum Kochen ist.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,2 (89 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweinskotelett
1	TL	Grillgewürz
1	EL	Öl
1	EL	Butter (zum Schwenken)
250	g	Brokkoli
0.5	TL	Knoblauchsalz
1	TL	Butter

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst das Schweinskotelett vom Knochen lösen, beidseitig mit Grillgewürz gut einreiben. In einer beschichteten Pfanne das Öl erhitzen, Fleisch einlegen und anbraten, Butter zugeben, nach 2 Minuten wenden. Butter immer wieder über das Fleisch gießen. Im temperierten Rohr warm halten.
Brokkoli gut waschen, in Röschen teilen und im Dampf garen. Dann in eine Pfanne geben, mit Knoblauchsalz würzen, Butter zugeben und die Brokkoli in der Pfanne schwenken. Fleisch und Brokkoli auf Teller anrichten.