Gebratenes Wurzelgemüse

Erstellt von hexy235

Das gebratene Wurzelgemüse ist eine gute Beilage zu Fleisch, oder ein vegetarisches Hauptgericht. Ein tolles Rezept in der kalten Jahreszeit.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Karotten
4 Stk Weiße Rüben
1 Stk Zwiebel
1 TL Thymian
2 EL Olivenöl
1 Msp Chilipulver
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Karotten putzen und in Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Rüben über Dampf garen, abschälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
  2. In einer Pfanne mit Olivenöl die Karottenstifte anbraten, Zwiebel und Rüben beigeben, mit Salz, Pfeffer, Chili und Thymian kräftig würzen und scharf anbraten lassen.

Tipps zum Rezept

Man kann auch noch gerissenen Kren darüber streuen.

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