Gefüllte Gurken

Gefüllte Gurken ist eine köstlicher Snack oder ein Abendessen. Ein Rezept, das schnell zubereitet ist.

gefuellte-gurken.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Gurken
1 Stk Zwiebel
1 Stk Ei
150 g Faschiertes
2 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  2. Die Gurken der längs und quer halbieren und die Kerne entfernen.
  3. Die Zwiebel putzen, hacken und in etwas Öl glasig werden lassen.
  4. Das Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer mit dem Faschiertem gut verkneten und die Masse in die Gurkenhälften füllen. Eine Auflaufform ausfetten und die Gurkenhälften hinengeben. Im Backrohr 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Kartoffel oder Weißbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
361
Fett
25,75 g
Eiweiß
21,03 g
Kohlenhydrate
11,07 g
Detaillierte Nährwertinfos

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