Gefüllte Gurken

Gefüllte Gurken ist eine köstlicher Snack oder ein Abendessen. Ein Rezept, das schnell zubereitet ist.

Gefüllte Gurken

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Gurken
1 Stk Zwiebel
1 Stk Ei
150 g Faschiertes
1 Prise Salz und Pfeffer
2 EL Öl
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
  2. Die Gurken der längs und quer halbieren und die Kerne entfernen.
  3. Die Zwiebel putzen, hacken und in etwas Öl glasig werden lassen.
  4. Das Ei, Zwiebel, Salz und Pfeffer mit dem Faschiertem gut verkneten und die Masse in die Gurkenhälften füllen. Eine Auflaufform ausfetten und die Gurkenhälften hinengeben. Im Backrohr 20 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Kartoffel oder Weißbrot.

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