Gefüllte Kartoffeln mit Ei

Ein einfaches Gefüllte Kartoffeln mit Ei Rezept zum Verlieben.

Gefüllte Kartoffeln mit Ei Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk große Kartoffeln
40 g Butter
4 Stk Eier
0.5 Bund Schnittlauch

Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen. Dann diese kurz mit kaltem Wasser abspülen und längs halbieren. Die halbierten Kartoffeln mit einem Teelöffel ein wenig aushöhlen und salzen und pfeffern.
  2. Jede Kartoffel etwas Butter und ein Ei befüllen und für 10 Minuten bei 200° C im vorgeheizte Backrohr backen. Zum Schluss den Schnittlauch klein hacken und die Kartoffeln vor dem Servieren damit garnieren.Zu herausnehmen, mit Schnittlauch garnieren und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
179
Fett
13,37 g
Eiweiß
7,98 g
Kohlenhydrate
7,70 g
Detaillierte Nährwertinfos

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