Gefüllte Thunfischkartoffeln

Name: Gefüllte Thunfischkartoffeln
Prep time: 35 min
Cook time: 70 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g Butter; 700 g festkochende Kartoffeln; 220 g Goudakäse; 3 EL Kräuter nach Wahl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Thunfisch aus der Dose

Eine köstliche Hauptspeise, die schnell und billig zubereitet werden kann. Mit diesem Rezept gelingen die gefüllten Thunfischkartoffeln ganz bestimmt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (14 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	festkochende Kartoffeln
120	g	Butter
220	g	Goudakäse
250	g	Thunfisch aus der Dose
3	EL	Kräuter nach Wahl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

105 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln werden gründlich unter fließendem Wasser gereinigt und anschließend im Backofen bei 200° C 40 Minuten gebacken.
Nachdem die Kartoffeln ausgekühlt sind, werden sie halbiert und mit einem Löffel ausgehöhlt. Die rausgelöste Masse wird in einer Schüssel mit der Butter, dem klein geschnittenen Gouda und dem Thunfisch vermengt.
Alles wird mit Salz, Pfeffer und den Kräutern abgeschmeckt. Die Masse wird nun mit einem Esslöffel in den ausgehöhlten Kartoffeln verteilt und anschließend kommen sie abermals für 15 Minuten bei 180°C in den Ofen. Die Kartoffeln werden warm serviert.