Gefüllter Wecken

Name: Gefüllter Wecken
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter; 1 Becher Creme fraiche; 4 Stk Eier; 300 g Emmentaler; 4 Stk Essiggurkerl; 300 g Extrawurstkranz; 1 Stk Paprika; 1 Prise Paprikapulver; 1 EL Senf; 1 Becher Topfen; 1 Stk Weißbrotwecken; 1 Stk Zwiebel

Für jede Party die richtige Vorspeise, der gefüllte Wecken. Dieses Rezept wird mit einem großen Weißbrotwecken zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (15 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

1	Stk	Weißbrotwecken
1	Becher	Topfen
200	g	Butter
300	g	Extrawurstkranz
4	Stk	Essiggurkerl
300	g	Emmentaler
4	Stk	Eier
1	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Creme fraiche
1	EL	Senf
1	Prise	Paprikapulver

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Wecken halbieren und beide Hälften aushöhlen.
Topfen mit Butter, Creme fraiche und Gewürze verrühren. Die Wurst, den Käse, die Eier, die Gurkerl, die Paprika und Zwiebel fein schneiden und untermischen.
Dann den Wecken damit füllen und in Alufolie wickeln. Im Kühlschrank 20 Minuten kaltstellen.