Gefüllter Wecken

Für jede Party die richtige Vorspeise, der gefüllte Wecken. Dieses Rezept wird mit einem großen Weißbrotwecken zubereitet.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 10 Portionen

1 Stk Weißbrotwecken
1 Becher Topfen
200 g Butter
300 g Extrawurstkranz
4 Stk Essiggurkerl
300 g Emmentaler
4 Stk Eier
1 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
1 Becher Creme fraiche
1 EL Senf
1 Prise Paprikapulver

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Wecken halbieren und beide Hälften aushöhlen.
  2. Topfen mit Butter, Creme fraiche und Gewürze verrühren. Die Wurst, den Käse, die Eier, die Gurkerl, die Paprika und Zwiebel fein schneiden und untermischen.
  3. Dann den Wecken damit füllen und in Alufolie wickeln. Im Kühlschrank 20 Minuten kaltstellen.

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