Gefülltes Mini-Baguette

Dieses Rezept für Gefülltes Mini-Baguette wird Sie und Ihre Gäste auf der nächsten Party begeistern.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (56 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

20 g geräucherte Putenbrust
10 Bl Sauerampfer
5 Stk Kirschtomaten
1 Stk Vollkorn-Baguette-Brötchen
6 EL Milch
30 g geriebener Emmentaler

Zeit

40 min. Gesamtzeit 28 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Mit einem Brotmesser vom Baguette längs einen Deckel abschneiden. Aus der Unterseite die Brotkrume rauszupfen. In einem Schälchen mit 6 EL angewärmter Milch übergießen und weich werden lassen. Backofen auf 220° vorheizen.
  2. 20 g Putenbrust in sehr lange, dünne streifen schneiden. 5 Sauerampferblätter waschen, trockentupfen und ebenfalls streifig schneiden. Beides samt 30 g Reibekäse unter die Brotkrume mischen.
  3. Den Brötchenboden mit den übrigen Sauerampferblättern auslegen, 1-2 EL Farce darauf streichen.
  4. Nun 80 g Kirschtomaten in die Höhlung setzen. Mit der restlichen Masse bedecken. Brötchendeckel auflegen. Im Backofen bei 220° (Umluft: 200°, Gas: Stufe 4) etwa 12 Min. überbacken.
  5. Oder in der Mikrowelle bei etwa 400 Watt 3 Min. garen. Wenn möglich, den Grill zuschalten oder danach 1 Min. übergrillen.

Tipps zum Rezept

Warm, auf einem Teller servieren.

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User Kommentare

hexy235

Ich werde diese kleinen Baguettes als nettes, kleines und warmes Abendessen machen. Das Rezept klingt sehr gut

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