Gefüllte Eierbrötchen

Erstellt von -michi-

Gefüllte Eierbrötchen passen perfekt zu einem gemütlichen Sonntags - Brunch. Hier das pikante Rezept zum Nachbacken.

Gefüllte Eierbrötchen Foto -michi-

Bewertung: Ø 4,2 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Eier
1 Msp Backpulver
5 EL Haferflocken
100 g Frischkäse
1 Prise Salz
1 Prise Knoblauch

Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Eier trennen und aus dem Eiklar Eischnee schlagen. Die Dotter mit dem Frischkäse vermengen. Den Eischnee, Backpulver, Salz und Haferflocken unterheben.
  2. Den Teig im Waffeleisen goldbraun backen. Dann die Hälfte der Brötchen mit Frischkäse bestreichen und mit einer Prise Knoblauch bestreuen. Dann die zweite Hälfte der Brötchen darauf geben.

Tipps zum Rezept

Anstatt dem Waffeleisen kann man dies natürlich auch in einer Pfanne goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal
205
Fett
10,82 g
Eiweiß
24,45 g
Kohlenhydrate
3,15 g
Detaillierte Nährwertinfos

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