Gefüllte Putenbrust mit Kürbistopfen
Erstellt von Pesu07
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | Stk | Putenbrust |
|---|---|---|
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 4 | EL | Öl zum Braten |
| 4 | Schb | Schinken (groß) |
Zutaten für die Fülle
| 1 | Pk | Topfen |
|---|---|---|
| 60 | g | Kürbiskerne (gehackt) |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe (Fülle) |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Prise | Pfeffer (Fülle) |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Zahnstocher
Zeit
60 min. Gesamtzeit 60 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst für die Fülle Topfen, Kräutersalz, Pfeffer und fein geschnittenen Knoblauch gut vermischen.
- In die gewaschene und getrocknete Putenbrust eine Tasche schneiden, mit Schinken auslegen, mit dem Kürbistopfen füllen und mit Zahnstocher verschließen.
- Dann rundum mit Kräutersalz und Pfeffer kräftig würzen. Anschließend das Backrohr auf 150 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Nun in einer Pfanne das Öl auf Stufe erhitzen und die Putenbrust von beiden Seiten scharf anbraten.
- Die Putenbrust in eine Auflaufform geben und im Backrohr ca. 30 Minuten fertig garen. Danach etwas rasten lassen, die Putenbrust in Scheiben schneiden und servieren.
Nährwert pro Portion
405
18,76 g
49,37 g
10,04 g
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