Gefülltes Schweinesteak

Name: Gefülltes Schweinesteak
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 EL Basilikum, gehackt; 30 g Butter oder Margarine; 2 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt; 100 g Mozzarella; 2 EL Öl; 1 EL Petersilie, gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweinesteaks (à 200 g); 1 EL Thymian, gehackt

Erstellt von Tsambika

Gefülltes Schweinesteak schmecken sehr pikant und sicher der ganzen Familie. Versuchen sie dieses Rezept.

Foto Tsambika

Bewertung: Ø 4,7 (91 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Schweinesteaks (à 200 g)
100	g	Mozzarella
2	EL	Basilikum, gehackt
1	EL	Thymian, gehackt
1	EL	Petersilie, gehackt
2	Stk	Knoblauchzehen, zerdrückt
2	EL	Öl
30	g	Butter oder Margarine
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Steaks der Länge nach so einschneiden, dass eine Tasche entsteht. Käse in 5 mm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
Kräuter und Knoblauch vermengen, Käsescheiben darin wenden und Steaks damit füllen. Die Öffnung mit Zahnstochern verschließen und in heißem Öl bei geringer Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten.
Nach der halben Bratzeit das Fleisch salzen und pfeffern. Steaks aus der Pfanne nehmen und anrichten.
Butter zum Bratrückstand geben, einmal aufschäumen lassen, salzen und den Saft über die Steaks gießen.