Gefülltes Schweinesteak

Erstellt von Tsambika

Gefülltes Schweinesteak schmecken sehr pikant und sicher der ganzen Familie. Versuchen sie dieses Rezept.

Gefülltes Schweinesteak

Bewertung: Ø 4,3 (24 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Schweinesteaks (à 200 g)
100 g Mozzarella
1 Prise Salz und Pfeffer aus der Mühle
2 EL Basilikum, gehackt
1 EL Thymian, gehackt
1 EL Petersilie, gehackt
2 Stk Knoblauchzehen, zerdrückt
2 EL Öl
30 g Butter oder Margarine
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

40 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Steaks der Länge nach so einschneiden, dass eine Tasche entsteht. Käse in 5 mm dicke Scheiben schneiden, salzen und pfeffern.
  2. Kräuter und Knoblauch vermengen, Käsescheiben darin wenden und Steaks damit füllen. Die Öffnung mit Zahnstochern verschließen und in heißem Öl bei geringer Hitze auf jeder Seite etwa 5 Minuten braten.
  3. Nach der halben Bratzeit das Fleisch salzen und pfeffern. Steaks aus der Pfanne nehmen und anrichten.
  4. Butter zum Bratrückstand geben, einmal aufschäumen lassen, salzen und den Saft über die Steaks gießen.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Bratkartofeln und mediterranes Gemüse.

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