Gegrillte Calamari

Zu dem gegrillten Calamari - Rezept passen Petersilkartoffel und ein frischer knackiger Salat.

Gegrillte Calamari Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (86 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8 Stk Calamari
2 Stk Zitronen (Zitronensaft)
10 EL Olivenöl
4 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Petersilie
1 Prise Salbei

Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Tiefkühl-Calamari langsam auftauen lassen.
  2. Für die Marinade muss der Knoblauch geschält und gepresst werden. Die Petersilie klein schneiden und mit dem Zitronensaft vermischen.
  3. Danach salzen und mit Rosmarin und Salbei verfeinern. Die aufgetauten Tintenfische darin einlegen und einige Stunden ziehen lassen.
  4. Anschließend die Calamari für wenige Minuten auf den Grill werfen und mit der Marinade zubereiten.

Nährwert pro Portion

kcal
431
Fett
27,21 g
Eiweiß
34,38 g
Kohlenhydrate
12,21 g
Detaillierte Nährwertinfos

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