Gegrillte Calamari

Name: Gegrillte Calamari
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Calamari; 4 Stk Knoblauchzehen; 10 EL Olivenöl; 1 Prise Petersilie; 1 Prise Salbei; 1 Prise Salz; 2 Stk Zitronen (Zitronensaft)

Zu dem gegrillten Calamari - Rezept passen Petersilkartoffel und ein frischer knackiger Salat.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (91 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Calamari
2	Stk	Zitronen (Zitronensaft)
10	EL	Olivenöl
4	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Prise	Petersilie
1	Prise	Salbei

Kategorien

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Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Tiefkühl-Calamari langsam auftauen lassen.
Für die Marinade muss der Knoblauch geschält und gepresst werden. Die Petersilie klein schneiden und mit dem Zitronensaft vermischen.
Danach salzen und mit Rosmarin und Salbei verfeinern. Die aufgetauten Tintenfische darin einlegen und einige Stunden ziehen lassen.
Anschließend die Calamari für wenige Minuten auf den Grill werfen und mit der Marinade zubereiten.