Gemüse-Fleischlaibchen

Erstellt von berni1985

Ein Rezept für die ganze Familie sind Gemüse-Fleischlaibchen. Mit Kürbis, Karotten, Faschiertes und Gemüse, schmeckt garantiert.

Gemüse-Fleischlaibchen

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Zutaten für 4 Portionen

200 g Rinderfaschiertes
2 Stk Eier
1 Stk Zwiebel
1 EL Haferflocken
1 TL Leinsamen
3 Stk Knoblauchzehen
2 Stk Karotten
150 g Kürbis
150 g Semmelwürfel
5 EL Öl
1 Prise Salz & Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Gemüse Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Karotten und Kürbis schälen und grob raspeln. In einer Schüssel das Faschierte mit dem Gemüse, Eier, Leinsamen, Haferflocken, Salz, Pfeffer und den Semmelwürfel gut vermischen, dass eine kompakte Masse entsteht.
  2. Laibchen formen und in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 180 Grad Heißluft etwa 20 min fertig braten.

Tipps zum Rezept

Mit Kartoffelpüree servieren.

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