Gemüse-Fleischlaibchen

Name: Gemüse-Fleischlaibchen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 EL Haferflocken; 2 Stk Karotten; 3 Stk Knoblauchzehen; 150 g Kürbis; 1 TL Leinsamen; 5 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 200 g Rinderfaschiertes; 1 Prise Salz; 150 g Semmelwürfel; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von berni1985

Ein Rezept für die ganze Familie sind Gemüse-Fleischlaibchen. Mit Kürbis, Karotten, Faschiertes und Gemüse, schmeckt garantiert.

Bewertung: Ø 4,3 (105 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Rinderfaschiertes
2	Stk	Eier
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Haferflocken
1	TL	Leinsamen
3	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Karotten
150	g	Kürbis
150	g	Semmelwürfel
5	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch fein schneiden. Karotten und Kürbis schälen und grob raspeln. In einer Schüssel das Faschierte mit dem Gemüse, Eier, Leinsamen, Haferflocken, Salz, Pfeffer und den Semmelwürfel gut vermischen, dass eine kompakte Masse entsteht.
Laibchen formen und in einer heißen Pfanne mit Öl von beiden Seiten anbraten. Auf ein Backblech mit Backpapier legen und bei 180 Grad Heißluft etwa 20 min fertig braten.