Gemüse-Topfen-Aufstrich

Name: Gemüse-Topfen-Aufstrich
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gurke (klein); 1 Tasse Kresse; 4 EL Milch; 1 Bund Radieschen; 1 Bund Schnittlauch; 2 Stk Tomaten; 500 g Topfen

Gesund und fettarm ist dieser Gemüse-Topfen-Aufstrich. Ein Frühlings - Rezept für die schlanke Figur.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,9 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Topfen
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Gurke (klein)
1	Bund	Radieschen
1	Bund	Schnittlauch
1	Tasse	Kresse
4	EL	Milch

Kategorien

Aufstrich Rezepte Fettarme Rezepte Gemüse Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Gemüse-Topfen-Aufstrich zuerst die Tomaten waschen, halbieren und entkernen. Gurke schälen und entkernen. Beides fein würfeln. Radieschen putzen, waschen und in feine Stifte schneiden.
Schnittlauch in Röllchen schneiden. Kresse waschen und klein hacken. Topfen mit Milch glatt rühren. Kräuter und Gemüse darunter rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.