Gemüsebraten

Name: Gemüsebraten
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Karotten; 4 Stk Karreeschnitzel; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Becher Sauerrahm; 2 Stk Zwiebel

Ein pikantes Hauptspeisen - Rezept für Kochanfänger ist dieser Gemüsebraten, schmeckt der ganzen Familie.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Karotten
2	Stk	Zwiebel
1	EL	Öl
4	Stk	Karreeschnitzel
2	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Gemüsebraten zuerst die Karotten und Zwiebel schälen und grob reiben. Das Fleisch beidseitig in einer Pfanne mit Öl scharf anbraten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.
Das Backrohr auf 150 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. In der Bratpfanne das Gemüse andünsten, Sauerrahm zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz aufkochen lassen.
Das Fleisch in eine Auflaufform legen, mit der Sauce übergießen und für eine Stunde im Backrohr garen.