Gemüsecremesuppe

Diese köstliche Gemüsecremesuppe wird alle begeistern. Das einfache Rezept eignet sich ideal für Allergiker.

Gemüsecremesuppe

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Zubereitung

  1. Die Karotte, die Kartoffeln und den Kohlrabi schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und klein schneiden.
  2. Den Speck in Würfel schneiden und in Öl anschwitzen. Die Tomaten anschließend unterrühren und alles gut vermischen.
  3. Alles mit dem Wasser aufgießen und das restliche Gemüse dazugeben. Die Suppe sollen Sie einmal kurz aufkochen lassen und dann auf kleiner Hitze 20 Minuten kochen lassen.
  4. Anschließend den Topf vom Herd nehmen und das Gemüse mit einem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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