Karotten-Tomaten-Suppe

Dieses rasche Rezept für eine hervorragende Vorspeise gelingt Ihnen garantiert. Die Karotten-Tomaten-Suppe wird Allergikern besonders schmecken.

Karotten-Tomaten-Suppe

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Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in einem Topf anschwitzen lassen.
  2. Die Karotten und Tomaten putzen und ebenfalls würfelig klein schneiden. Das Gemüse mit Wasser aufgießen.
  3. Das Gemüse 25 Minuten weich kochen lassen. Immer wieder etwas Wasser dazugeben. Mit einem Stabmixer das Gemüse pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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