Karotten-Tomaten-Suppe

Dieses rasche Rezept für eine hervorragende Vorspeise gelingt Ihnen garantiert. Die Karotten-Tomaten-Suppe wird Allergikern besonders schmecken.

karotten-tomaten-suppe.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Zwiebel
3 Stk Karotten
3 Stk Tomaten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
0.75 l Wasser
1 EL Öl

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel in einem Topf anschwitzen lassen.
  2. Die Karotten und Tomaten putzen und ebenfalls würfelig klein schneiden. Das Gemüse mit Wasser aufgießen.
  3. Das Gemüse 25 Minuten weich kochen lassen. Immer wieder etwas Wasser dazugeben. Mit einem Stabmixer das Gemüse pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
126
Fett
5,69 g
Eiweiß
3,26 g
Kohlenhydrate
16,96 g
Detaillierte Nährwertinfos

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