Zucchinisuppe-für-Allergiker

Die cremige Zucchinisuppe für Allergiker wird Ihnen garantiert schmecken. Hier ein tolles Rezept, das Sie unbedingt probieren müssen.

Zucchinisuppe-für-Allergiker Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (178 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2 Stk Zucchini, klein
2 Stk Zwiebel
3 Stk Tomaten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL Öl
1 l Wasser

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Zucchini und die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten gut waschen und würfelig schneiden.
  2. Das Gemüse in Öl andünsten und mit Wasser auffüllen. Alles ca. 20 Minuten kochen lassen.
  3. Das Gemüse mit einem Stabmixer pürieren und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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User Kommentare

julebo

wir mögen es nicht ganz püriert - ich lasse immer ein paar Stückchen dabei!

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