Gerstensuppe
von Gabi-T, aktualisiert am 06.05.2024
Gerstensuppe ist beliebt bei jung und alt. Dieses einfache Rezept schmeckt und gelingt garantiert.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Stk | Knoblauchzehen |
| 120 | g | Gerstel |
| 500 | ml | Wasser |
| 1 | TL | Gemüsebrühe |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Butter |
| 1 | EL | Schnittlauch, geschnitten |
| 1 | EL | Petersilie, gehackt |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Schälen Sie den Zwiebel und den Knoblauch.
Schritt 2
Geschälte Zwiebel und Knoblauch hacken.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit erhitzter Butter anschwitzen. Die Graupen dazugeben und leicht mitrösten lassen. Mit Wasser aufgießen, Gemüsebrühe einstreuen und ca. 15 Min weich kochen lassen.
Schritt 4
Vor dem Servieren die Suppe mit Salz würzen und mit Kräuter bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
42
Fett
3 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
4 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
puersti
Für solche Suppen verwende ich immer selbstgemachte Gemüse-Suppenwürze, denn da weiß ich was drinnen ist. Werde das Rezept nachkochen, Gerste kenne ich so gar nicht.
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