Gewürz-Kartoffel-Püree

Zutaten für 4 Portionen
12 | Stk | Lorbeerblatt |
---|---|---|
6 | Stk | Knoblauchzehen |
600 | g | Kartoffeln |
150 | g | Creme fraiche |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
Kategorien
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Knoblauch schälen und mit Lorbeerblätter in einem Topf mit Salzwasser aufkochen.
- Kartoffeln schälen und halbieren. In das Gewürzwasser geben und weich kochen.
- Kartoffeln abseihen, Creme fraiche untermengen und mit dem Stampfer zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Verwenden sie mehlige Kartoffeln.
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