Gewürz-Kartoffel-Püree

Name: Gewürz-Kartoffel-Püree
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Creme fraiche; 600 g Kartoffeln; 6 Stk Knoblauchzehen; 12 Stk Lorbeerblatt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Ein Geheim - Rezept ist dieses Gewürz-Kartoffel-Püree. Schmeckt zu vielen Fleischgerichten.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

12	Stk	Lorbeerblatt
6	Stk	Knoblauchzehen
600	g	Kartoffeln
150	g	Creme fraiche
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Knoblauch schälen und mit Lorbeerblätter in einem Topf mit Salzwasser aufkochen.
Kartoffeln schälen und halbieren. In das Gewürzwasser geben und weich kochen.
Kartoffeln abseihen, Creme fraiche untermengen und mit dem Stampfer zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.