Gewürz-Kartoffel-Püree
Zutaten für 4 Portionen
| 12 | Stk | Lorbeerblatt |
|---|---|---|
| 6 | Stk | Knoblauchzehen |
| 600 | g | Kartoffeln |
| 150 | g | Creme fraiche |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Knoblauch schälen und mit Lorbeerblätter in einem Topf mit Salzwasser aufkochen.
- Kartoffeln schälen und halbieren. In das Gewürzwasser geben und weich kochen.
- Kartoffeln abseihen, Creme fraiche untermengen und mit dem Stampfer zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Verwenden sie mehlige Kartoffeln.
Nährwert pro Portion
317
12,95 g
7,10 g
46,29 g
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