Gewürzgitterkuchen

Der Gewürzgitterkuchen nach Omas Rezept schmeckt besonders gut an kalten Wintertagen.

Gewürzgitterkuchen

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Zutaten für 20 Portionen

400 g Butter
200 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
400 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
200 g Nüsse (gerieben)
2 TL Zimt (gemahlen)
0.5 TL Nelkenpulver
2 EL Kakaopulver
3 Stk Eier

Zutaten zum Bestreichen

200 g Marmelade (Ribisel)
Portionen
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Zubereitung

  1. Als erstes den Butter mit dem Staubzucker, dem Vanillezucker und den Eiern in einer großen Schüssel flaumig rühren.
  2. Dann das Mehl, das Backpulver und die geriebenen Nüsse untermischen.
  3. Als nächstes das Kakaopulver, das Nelkenpulver und den Zimt dazugeben.
  4. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech 2/3 des Teiges glatt streichen.
  5. Den Teig mit der Marmelade gleichmäßig bestreichen.
  6. Danach den restlichen Teig in einen Spritzsack füllen und ein Gitter daraufspritzen.
  7. Den Kuchen bei 180° ca. 30 Minuten braun backen.
  8. usw.

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