Gewürzgugelhupf

Name: Gewürzgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 150 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 4 Stk Ei; 400 g Mehl (glatt); 2 EL Mehl für die Form; 0.125 l Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Msp Nelkenpulver; 100 g Nüsse (gehackt); 100 g Rosinen; 2 EL Rum; 100 g Schokolade; 1 Pk Vanillezucker; 1 Msp Zimt; 250 g Zucker

Dieses Rezept vom Gewürzgugelhupf passt sehr gut in die Weihnachtszeit, mit vielen Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (104 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1	EL	Butter für die Form
2	EL	Mehl für die Form
150	g	Butter
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
4	Stk	Ei
2	EL	Rum
1	Msp	Zimt
1	Msp	Nelkenpulver
1	Msp	Muskatnuss
400	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
0.125	l	Milch
100	g	Rosinen
100	g	Nüsse (gehackt)
100	g	Schokolade

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Gewürzgugelhupf zuerst Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker, Eier, Rum und Gewürze einrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl abwechselnd mit Milch unterrühren.
Nur soviel Milch dazugeben, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Rosinen, Nüsse und Schokolade unterheben. Teig in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 60 bis 70 Minuten backen.