Gewürzmuffin

Name: Gewürzmuffin
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 100 g Datteln (klein gehackt); 100 g Feigen (getrocknet, klein gehackt); 50 g Haselnüsse (fein gerieben); 100 g Honig; 50 g Mandeln (gerieben); 1 Prise Muskatnuss, Zimt gem. Ingwer, gem. Karda; 100 g Rohrzucker; 2 EL Vollkornmehl; 50 g Walnüsse (grob gehackt); 50 g Weichseln (getrocknet, gehackt); 100 g Mandelblättchen

Von diesen tollen Gewürzmuffins werden Ihre Gäste begeistert sein. Das Rezept schmeckt wunderbar.

Foto mythia / Depositphotos_9107376_original

Bewertung: Ø 4,4 (38 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

50	g	Walnüsse (grob gehackt)
50	g	Haselnüsse (fein gerieben)
50	g	Mandeln (gerieben)
50	g	Weichseln (getrocknet, gehackt)
100	g	Datteln (klein gehackt)
100	g	Feigen (getrocknet, klein gehackt)
100	g	Honig
100	g	Rohrzucker
2	EL	Vollkornmehl
1	Prise	Muskatnuss, Zimt gem. Ingwer, gem. Karda
1	TL	Butter

Zutaten für die Muffinförmchen und zum Bestreuen

100	g	Mandelblättchen

Kategorien

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Muffinformen mit Butter bepinseln und mit Mandelblättchen bestreuen.
Zucker und Honig unter Rühren kochen, bis die Masse schaumig wird. Dauert ca. 5-6 Min. Zuerst Gewürze mit Mehl mischen, dann die restlichen Zutaten zum Honig beigeben.
Mit einem Löffel die Masse in Muffinformen geben mit Mandelblättchen bestreuen und im Rohr bei 150 Grad, Ober- und Unterhitze für 20 Min. backen.