Gewürzmuffin

Von diesen tollen Gewürzmuffins werden Ihre Gäste begeistert sein. Das Rezept schmeckt wunderbar.

Gewürzmuffin Foto mythia / Depositphotos_9107376_original

Bewertung: Ø 4,4 (38 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

50 g Walnüsse (grob gehackt)
50 g Haselnüsse (fein gerieben)
50 g Mandeln (gerieben)
50 g Weichseln (getrocknet, gehackt)
100 g Datteln (klein gehackt)
100 g Feigen (getrocknet, klein gehackt)
100 g Honig
100 g Rohrzucker
2 EL Vollkornmehl
1 Prise Muskatnuss, Zimt gem. Ingwer, gem. Karda
1 TL Butter

Zutaten für die Muffinförmchen und zum Bestreuen

100 g Mandelblättchen

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Muffinformen mit Butter bepinseln und mit Mandelblättchen bestreuen.
  2. Zucker und Honig unter Rühren kochen, bis die Masse schaumig wird. Dauert ca. 5-6 Min. Zuerst Gewürze mit Mehl mischen, dann die restlichen Zutaten zum Honig beigeben.
  3. Mit einem Löffel die Masse in Muffinformen geben mit Mandelblättchen bestreuen und im Rohr bei 150 Grad, Ober- und Unterhitze für 20 Min. backen.

Nährwert pro Portion

kcal
342
Fett
18,72 g
Eiweiß
6,79 g
Kohlenhydrate
37,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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