Gewürzwaffeln

Name: Gewürzwaffeln
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL abgeriebene Orangenschale; 1 TL abgeriebene Zitronenschale; 0.5 Pk Backpulver; 150 g Butter; 30 g Butter fürs Waffeleisen; 4 Stk Eier; 0.5 TL gemahlene Gewürznelken; 0.5 TL gemahlener Ingwer; 300 g glattes Mehl; 125 ml Rotwein; 1 Prise Salz; 2 TL Zimt; 125 g Zucker

Erstellt von hexy235

Diese Gewürzwaffeln sind von vorzüglichem Geschmack. Ein besonderes Rezept für einen Sonntagsbrunch im der Weihnachtszeit.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

150	g	Butter
4	Stk	Eier
300	g	glattes Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
2	TL	Zimt
0.5	TL	gemahlene Gewürznelken
0.5	TL	gemahlener Ingwer
1	TL	abgeriebene Orangenschale
1	TL	abgeriebene Zitronenschale
125	ml	Rotwein
125	g	Zucker
30	g	Butter fürs Waffeleisen

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Benötigte Küchenutensilien

Waffeleisen

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Mehl mit Backpulver und den Gewürzen gut vermengen. Weiche Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Eier nach und nach zugeben und gut aufschlagen.
Gemischtes Mehl abwechselnd mit dem Rotwein einrühren, Zitronenschale und Orangenschale zugeben.
Das Waffeleisen erhitzen, mit Butter einstreichen, einen Schöpfer Teig einfüllen und 3-4 Minuten backen. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren, bis er aufgebraucht ist.