Glasierte Walnuss-Schnitten

Name: Glasierte Walnuss-Schnitten
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 20
Ingredients: 5 Stk Eier; 3 EL Kirschrum; 150 g Preiselbeermarmelade; 400 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker; 200 g Walnüsse, gerieben; 1 TL Weinstein-Backpulver

Glasierte Walnuss-Schnitten sind leicht zubereitet, verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem Rezept!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

5	Stk	Eier
200	g	Walnüsse, gerieben
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Weinstein-Backpulver
400	g	Staubzucker
3	EL	Kirschrum
150	g	Preiselbeermarmelade

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

65 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr bei 170 ℃ vorheizen und Backblech mit Backpapier belegen. Eier trennen und Eiklar mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen. Danach Dotter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben.
Nun Backpulver und Nüsse beimengen und Schnee unterheben. Die Masse auf ein Backblech streichen und ca. 50 Minuten backen.
Währenddessen Zucker mit Rum vermischen. Die erkaltete Nussmasse mit Marmelade und abschließend der Rum-Glasur bestreichen. Kurz vor dem Servieren in Stücke schneiden.