Gnocchi mit Porree

Erstellt von hexy235

Ein schnelles und pikantes Mittagessen sind die Gnocchi mit Porree und Speck. Hier das Rezept zum Ausprobieren, ideal auch für Kochanfänger.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (5 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g geräucheter Speck
1 Stg Porree (Lauch)
800 g Gnocchi
4 EL Pesto genovese
0.5 Bund Petersilie
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Speck in kurze Streifen schneiden und in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten. Den Porree putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden.
  2. Den Speck aus der Pfanne nehmen, Gnocchi im Speckfett ca. 15 Minuten braten. Nach ca. 10 Minuten Porree, Pesto und Speck zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Petersilie hacken und auf den Gnocchi verteilen.

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