Goji-Gazpacho

Dieses Goji-Gazpacho ist nicht nur ein Gaumenschmaus sondern enthält auch ein Superfood: die Goji Beeren. Ein tolles Rezept!

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 10 Portionen

650 g Tomaten (vollreif)
50 g Stangensellerie
100 g Gurke (geschält, entkernt)
1 Stk Knoblauchzehe
40 g Zwiebel
40 g Zwiebel
1 TL Salz
1 EL Goji Beeren
50 ml Olivenöl
1 Prise Chili
1 TL Honig

Zeit

10 min. Gesamtzeit 0 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Ganz einfach alle Zutaten in den Standmixer geben und gut durchmixen. Danach sofort mit fein gehackter Frühlingszwiebel und Paprikastückchen servieren.

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