Granatapfel-Buttermilch-Dessert

Name: Granatapfel-Buttermilch-Dessert
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Agartine; 170 g Buttermilch; 1 TL Erdmandeln (gemahlen); 100 g Granatapfelkerne; 220 ml Schlagobers; 1 Msp Stevia-Extrakt; 1 Prise Tonkabohne (gemahlen); 3 EL Wasser; 0.5 Stk Zitrone (abgeriebene Schale)

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

2,0 (6 Stimmen)

Köstlich und fruchtig ist das Granatapfel-Buttermilch-Dessert. Dieses Rezept passt als leichter Abschluss bei einem winterlichen Festmenü.

Zutaten für 2 PortionPortionen

170	g	Buttermilch
1	Pk	Agartine
1	Msp	Stevia-Extrakt
3	EL	Wasser
0.5	Stk	Zitrone (abgeriebene Schale)
1	Prise	Tonkabohne (gemahlen)
220	ml	Schlagobers
100	g	Granatapfelkerne
1	TL	Erdmandeln (gemahlen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Einfach Österreich Süßspeisen Geheimrezepte

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst den Granatapfel halbieren und die Kerne herauslösen. Dann den Schlagobers mit dem Mixer steif schlagen.

Schritt 2

Anschließend in einem Topf 3 EL Wasser mit Agartine glatt rühren, erhitzen und ca. 2 Minuten leicht köcheln lassen. Danach die Buttermilch in die Agartine einrühren und Stevia, Zitronenschale sowie Tonkabohne untermischen. Den Schlagobers, bis auf einen Esslöffel vorsichtig unter die Masse heben.