Gratin mit Pastinake und Karotten

Name: Gratin mit Pastinake und Karotten
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 3
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Frischkäse; 2 EL Goudakäse (gerieben); 200 g Karotten; 200 g Kartoffel; 1 Stk Lauch; 200 g Pastinaken; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 0.5 TL Thymian (getrocknet)

Erstellt von Goldioma

Ein Gratin mit Pastinake und Karotten bringt eine vegetarische Abwechslung auf die Teller. Hier das winterliche Rezept zum Nachkochen.

Foto Goldioma

Bewertung: Ø 2,3 (4 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

200	g	Kartoffel
200	g	Karotten
200	g	Pastinaken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Becher	Sauerrahm
100	g	Frischkäse
2	EL	Goudakäse (gerieben)
0.5	TL	Thymian (getrocknet)
1	Stk	Lauch

Kategorien

Gratin Rezepte Backrezepte Einfache Rezepte Gemüse Rezepte Österreichische Rezepte Vegetarische Rezepte

Zeit

95 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 75 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kartoffel, Karotten, Lauch und Pastinaken waschen, schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Dann mit Salz, Pfeffer und Thymian mischen.
Nun in einer Schüssel Sauerrahm und Frischkäse untermengen und mit den Gemüsescheiben mischen.
Die Masse in eine Auflaufform gießen und mit geriebenem Gouda bestreuen. Anschließend im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad Umluft 75 Minuten hellbraun backen.