Gratinierte Pfirsiche mit Mozzarella und Prosciutto

Name: Gratinierte Pfirsiche mit Mozzarella und Prosciutto
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ciabatta; 250 g Mozzarella; 1 Dose Pfirsich; 100 g Prosciutto; 8 Zweig Rosmarin; 3 EL Waldhonig

Eine leichte Vorspeise mit salzigem Prosciutto und fruchtigen Pfirsichen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Mozzarella
8	Zweig	Rosmarin
100	g	Prosciutto
3	EL	Waldhonig
1	Stk	Ciabatta
1	Dose	Pfirsich

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Den Mozzarella gut abtropfen lassen und in fingerdicke Scheiben schneiden. Danach je eine Mozzarellascheibe und einen Rosmarinzweig auf die Pfirsichhälften legen. Jetzt die Pfirsiche mit den Prosciuttoscheiben umwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Am Schluss Honigfäden über die Pfirsichhälften ziehen und das Blech für 10 Minuten bei 220 Grad in den Ofen schieben. Dann mit einem Ciabatta warm servieren.