Griechischer Hirtenaufstrich

Name: Griechischer Hirtenaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 200 g Butter (Zimmertemperatur); 450 g Feta; 4 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 5 EL Milch; 20 Stk Oliven (schwarz, entkernt); 1 Prise Oregano (gehackt); 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz; 1 Prise Thymian (gehackt); 4 EL Tomatenmark

Am besten schmeckt der griechische Hirtenaufstrich auf ein frisches Weißbrot. Dieses Rezept ist in 15 Minuten servierfertig.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (61 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

20	Stk	Oliven (schwarz, entkernt)
4	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
450	g	Feta
200	g	Butter (Zimmertemperatur)
5	EL	Milch
4	EL	Tomatenmark
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)
1	Prise	Thymian (gehackt)
1	Prise	Oregano (gehackt)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Oliven werden in dünne Scheiben geschnitten und beiseite gestellt. Danach wird der Feta mit einer Gabel fein zerkleinert.
Nun wird die Butter mit Feta, Tomatenmark, Milch sowie den Gewürzen in einer Schüssel mithilfe eines Mixers für 5 Minuten gemixt, damit sich die Zutaten gut vermengen können.
Zum Schluss werden die Oliven und der Knoblauch dazugegeben und das Ganze wird noch einmal kurz gemixt.