Grießkuchen aus der Türkei

Das Rezept für den traditionellen Grießkuchen aus der Türkei ist ein kulinarisches Highlight für alle Naschkatzen.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 1 Portionen

4 Stk Eier
200 mg Staubzucker
500 g Joghurt
800 ml Wasser (für den Sirup)
1 Pk Backpulver
2 Pk Vanillezucker
1 EL Butter
200 g Zucker
500 g Grieß
700 g Zucker (für den Sirup)
2 EL Mehl
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst wird für den Sirup das Wasser mit dem Zucker in einem Topf für etwa 10 Minuten gekocht, anschließend abkühlen lassen.
  2. In einer Schüssel werden nun die Eier und der Staubzucker zu einer Masse verrührt. Danach das Joghurt, den Grieß, das Mehl, den Vanillezucker und das Backpulver hinzufügen.
  3. Alle Zutaten anständig verrühren.
  4. Eine feuerfeste Form nehmen und mit Butter befetten. Den Grießteig darin verteilen und etwa 25 Minuten im Backofen backen lassen.
  5. Nachdem er fertig gebacken ist, kann die Zucker-Wasser-Mischung darüber gegossen werden.

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