Grießsuppe mit Safran

Name: Grießsuppe mit Safran
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Eidotter; 3 EL Grieß; 1 Msp Muskatnuss; 2 Bund Petersilie; 1.5 ml Rindersuppe; 1 Msp Safranpulver; 3 EL Schlagobers

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (4 Stimmen)

Dieses Rezept von der Grießsuppe mit Safran klingt sehr bescheiden, doch sie schmeckt fantastisch gut.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	EL	Butter
2	Bund	Petersilie
1.5	ml	Rindersuppe
3	EL	Grieß
3	EL	Schlagobers
1	Stk	Eidotter
1	Msp	Muskatnuss
1	Msp	Safranpulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Kochen Österreich Vorspeisen Safran Hausmannskost Grieß

Zeit & Level

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die Grießsuppe mit Safran zuerst Petersilie waschen und fein hacken. In einem Topf mit Butter leicht andünsten. Dann mit der Suppe ablöschen.

Schritt 2

Den Grieß einrühren und 10 Minuten kochen lassen. Mit Muskatnuss abschmecken. Eidotter mit dem Obers verrühren und den Safran untermischen. Vor dem Anrichten die Suppe damit verfeinern.