Diese mediterrane Vinaigrette passt zu vielen Fleischsorten. Doch dieses Rezept gibt auch grünen Spargel eine besonders geschmackvolle Note.
Dieses Madeiragelee wird aus einer Wildkraftbrühe hergestellt. Verfeinert wird dieses Rezept mit Madeira und schmeckt sensationell zu gegrilltem Fleisch.
Das Rezept Sardellen-Aioli ist eine köstliche Abwechslung zum herkömmlichen Aioli. Ein Gruß aus der mediterranen Küche.
Bei einem mediterranen Grillabend darf die Salsa Verde nicht fehlen. Hier unser Rezept mit Basilikum und Petersilie.
