Satè Sauce

Name: Satè Sauce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatische Rezepte
Ingredients: 1 TL Brauner Zucker (oder Palmzucker); 150 g Erdnussbutter (ohne Zucker); 20 g Ingwer; 1 Stk Knoblauchzehe; 200 ml Kokosmilch; 1 TL Sambal Oelek; 2 EL Sojasauce; 1 EL Sonnenblumenöl

Erstellt von doriss

Das Rezept für die köstliche indonesische Satè Sauce verfeinert die unterschiedlichsten Grillspieße wie z. B. Hähnchen, Rind, Lamm und manchmal auch Tofu oder Tempeh.

Foto szefei / depositphotos.com

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Knoblauchzehe
20	g	Ingwer
1	EL	Sonnenblumenöl
150	g	Erdnussbutter (ohne Zucker)
200	ml	Kokosmilch
1	TL	Sambal Oelek
2	EL	Sojasauce
1	TL	Brauner Zucker (oder Palmzucker)

Kategorien

Asiatische Rezepte Fondue Saucen & Dip Rezepte Grillsaucen Rezepte Indonesische Rezepte Knoblauch Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Beschichtete Pfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Knoblauch und Ingwer schälen, beides zusammen fein hacken und im Sonnenblumenöl ca. 1 Minuten anschwitzen. Nun die Erdnussbutter dazugeben und ca. 1 Minute leicht rösten.
Mit der Kokosmilch ablöschen und gut durchmengen. Nun mit dem Sambal Oelek, Sojasauce und dem Zucker abschmecken. Nochmal gut vermengen und noch warm servieren.