Grillspieße mit Rindfleisch

Name: Grillspieße mit Rindfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Stk Jungzwiebel; 4 EL Öl; 2 Stk Paprika; 2 Stk Paradeiser; 1 TL Pfeffer; 750 g Rindslungenbraten; 1 TL Salz; 100 g Speck; 1 Stk Zucchini; 1 Spr Cognac; 1 Stk Ei, hartgekocht; 1 EL Grillsenf; 1 EL Ketchup; 1 Spr Tabasco

Grillspieße mit Rindfleisch ist ein feines Rezept für köstliche Spieße, Lungenbraten macht diese Speise zum Genuss.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Rindslungenbraten
1	Stk	Zucchini
2	Stk	Paradeiser
2	Stk	Paprika
1	Stk	Jungzwiebel
100	g	Speck
1	TL	Salz
1	TL	Pfeffer
4	EL	Öl

Zutaten für die Grillsauce

1	Stk	Ei, hartgekocht
1	EL	Grillsenf
1	EL	Ketchup
1	Spr	Tabasco
1	Spr	Cognac

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Fleisch in mundgerechte Stück schneiden, ebenso mit Jungzwiebel, Paprika, Paradeisern, Zucchini und Speck verfahren. Alles nun abwechseln auf 4 Spieße stecken, salzen, pfeffern und mit Öl bepinseln. Auf dem Griller, in der Pfanne oder im Backrohr bei mittlerer Hitze garen.
Danach für die Grillsauce Ei passieren und mit Senf, Ketchup, Tabasco und Cognac vermengen.