Grillwürstl - gegrillte Frankfurter

Zubereitung

1. Das Öl mit dem Butterschmalz in einer hohen Pfanne erhitzen. Würstl an den Wurstenden je einmal kreuzweise einschneiden und auch der Länge an beiden Seiten fein einschneiden/einritzen.
2. Danach die geschnittenen Würstl in der heißen Öl-Butterschmalz-Mischung frittieren. Solange bis sich die eingeschnittenen Wurstenden aufgerollt haben.
3. Die Grillwürstl mit einer Zange herausnehmen, auf Küchenrolle abtropfen und servieren.