Grün-Roter Salat

Grün-Roter Salat macht sich gut auf jedem Teller. Ein gesundes Rezept, besonders köstlich in der kalten Jahreszeit.

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Rote Rübe
150 g Salat
1 EL Koriander
2 EL Essig
3 EL Öl
1 Prise Salz

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Essig, Öl und Salz miteinander gut vermischen, Koriander zugeben.
  2. Rote Rübe in Scheiben schneiden und mit dem Dressing vermischen>
  3. Salat waschen, putzen und auf Teller anrichten. Rote Rübe in der Mitte platzieren.

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