Grüner Salat mit Radieschen

Name: Grüner Salat mit Radieschen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Kopfsalat; 1 Prise Pfeffer; 1 Bund Radieschen; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schlagobers; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 EL Senf; 3 EL Zitronensaft

von Katharina-A, aktualisiert am 08.05.2024

4,6 (44 Stimmen)

Das erste frische Gemüse im Frühjahr, dafür haben wir das erfrischende Rezept vom grünem Salat mit Radieschen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Bund	Radieschen
1	Stk	Kopfsalat
0.5	Bund	Schnittlauch
3	EL	Zitronensaft
0.5	Becher	Schlagobers
1	EL	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Österreich schnell Snacks Vegetarisch Hausmannskost Radieschen Basisch

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Salatblätter zerteilen und gut waschen, anschließend trocken schütteln und in kleinere Stücke zupfen.

Schritt 2

Radieschen waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Unter den Salat heben.

Schritt 3

Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Mit Obers, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer in einer Schüssel ein Dressing rühren.

Schritt 4

Salat nun mit dem Dressing beträufeln und vorsichtig vermengen.

Tipps zum Rezept

Sofort servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

106

Fett

10 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

2 g

Autor

Katharina-A

Food-Redakteur:in

Kommentare

Meinereine1966 am 08.05.2024 um 16:27 Uhr

Ich bin zwar ein Obers-Fan, aber hier bevorzuge ich Joghurt (griechisch oder Natur). Zum Aufpeppen könnte man noch rote und/oder gelbe Paprikastreifen und/oder Cocktailtomaten untermischen, und etwas gepressten oder feingehackten Knoblauch.

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