Grünkern-Dip

Name: Grünkern-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Gemüsesuppe; 80 g Grünkern (geschrotet); 4 EL Italienische Kräuter (TK); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel (klein)

aktualisiert am 06.05.2024

2,8 (6 Stimmen)

Das gesunde Rezept Grünkern-Dip passt zu Gemüsesticks. Grünkern ist das Korn vom Dinkel.

Zutaten für 2 PortionPortionen

80	g	Grünkern (geschrotet)
100	ml	Gemüsesuppe
1	Stk	Zwiebel (klein)
4	EL	Italienische Kräuter (TK)
1	Prise	Salz
3	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Grünkern mit der Suppe in einem Topf kurz aufkochen und dann 30 Minuten auf kleine Flamme ausquellen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken.

Schritt 3

Danach alles zusammen mit den übrigen Zutaten wie Zwiebel, Kräuter und Sauerrahm unter den Grünkern mischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.