Grünkern-Dip

Das gesunde Rezept Grünkern-Dip passt zu Gemüsesticks. Grünkern ist das Korn vom Dinkel.

Grünkern-Dip Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

80 g Grünkern (geschrotet)
100 ml Gemüsesuppe
1 Stk Zwiebel (klein)
4 EL Italienische Kräuter (TK)
1 Prise Salz
3 EL Sauerrahm
1 Prise Pfeffer

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Grünkern mit der Suppe in einem Topf kurz aufkochen und dann 30 Minuten auf kleine Flamme ausquellen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken.
  3. Danach alles zusammen mit den übrigen Zutaten wie Zwiebel, Kräuter und Sauerrahm unter den Grünkern mischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipps zum Rezept

Man kann gemischte Kräuter verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
179
Fett
3,77 g
Eiweiß
5,41 g
Kohlenhydrate
28,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

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