Grünkern-Dip

Name: Grünkern-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 ml Gemüsesuppe; 80 g Grünkern (geschrotet); 4 EL Italienische Kräuter (TK); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm; 1 Stk Zwiebel (klein)

Das gesunde Rezept Grünkern-Dip passt zu Gemüsesticks. Grünkern ist das Korn vom Dinkel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 2,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

80	g	Grünkern (geschrotet)
100	ml	Gemüsesuppe
1	Stk	Zwiebel (klein)
4	EL	Italienische Kräuter (TK)
1	Prise	Salz
3	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Grünkern mit der Suppe in einem Topf kurz aufkochen und dann 30 Minuten auf kleine Flamme ausquellen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein hacken.
Danach alles zusammen mit den übrigen Zutaten wie Zwiebel, Kräuter und Sauerrahm unter den Grünkern mischen. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.