Das abgekühlte Mehlkochstück dient dazu, dass vor allem Vollkorngebäck nicht zu schnell austrocknet. Hier ein Rezept für ein Kochstück mit 500 g Dinkelmehl.
Ob als Beilage oder als warme Hauptspeise – Gekochter Dinkel ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit wertvollen Nährstoffen. Hier das Rezept.
