Grüne Nudeln mit Champignonsauce

Erstellt von Anna-111

Ein köstliches und vegetarisches Pasta - Rezept sind diese grünen Nudeln mit Champignonsauce.

Grüne Nudeln mit Champignonsauce Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (33 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250 g Grüne Bandnudeln
250 g Champignons
2 EL Mehl
250 ml Gemüsesuppe (klar)
150 g Parmesan frisch gerieben
2 EL Sauerrahm
2 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer frisch gerieben
2 EL Olivenöl

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Champignons putzen und blättrig schneiden. Knoblauch schälen und fein schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer hohen Pfanne erwärmen und darin die Champignons dünsten, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen. Danach das Mehl einrühren und sofort mit Suppe aufgießen und aufkochen lassen.
  3. Eine Hälfte des Käses in die Sauce sowie den Sauerrahm einrühren, die abgeseihten Nudeln dazu geben und gut vermischen. Die Nudeln auf Teller anrichten und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
953
Fett
36,77 g
Eiweiß
51,37 g
Kohlenhydrate
108,34 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

spaghetti-frutti-di-mare.jpg

SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Mit diesem Rezept von den Spaghetti Frutti di Mare holen sie Urlaubsstimmung in ihre Küche.

nudeln-in-tomatensauce.jpg

NUDELN IN TOMATENSAUCE

Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept.

nudelgericht-a-la-zucchini.jpg

NUDELGERICHT Á LA ZUCCHINI

Nudelgericht á la Zucchini ist ein schnelles und pikantes Pasta - Rezept. Ideal, für ein Mittagessen an einem Wochentag.

baerlauch-nudeln.jpg

BÄRLAUCH-NUDELN

Nach einem langen Winter freut sich jeder aus etwas Grün. Hier das passende Rezept von den Bärlauch-Nudeln.

pasta-asciutta.jpg

PASTA ASCIUTTA

Von dieser köstlichen Pasta Asciutta können Pasta-Fans nicht genug bekommen. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung.

knoblauch-spaghetti.jpg

KNOBLAUCH SPAGHETTI

Eine schnelle und geschmackvolle Paste sind diese Knoblauch Spaghetti. Ein Rezept, das immer gelingt.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE