Grünspargel im Leberkäsemantel

Erstellt von lisas

Ob als Vorspeise oder Snack, das Rezept vom Grünspargel im Leberkäsemantel wird ihre Lieben begeistern.

Grünspargel im Leberkäsemantel

Bewertung: Ø 4,6 (88 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

15 Stg Grünspargel
5 Schb Leberkäse (dünn aufgeschnitten)
25 g Butter
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz (grob, aus der Mühle)
1 Prise Pfeffer (frisch geschrotet aus der Mühle)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

25 min. Gesamtzeit
25 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Grünspargel waschen, unteres Ende im letzten Drittel schälen bzw. abschneiden, sollte es holzig sein. Spargel kurz blanchieren und trockentupfen.
  2. Je drei Stangen zusammen schräg in ein Blatt Leberkäse einwickeln. Butter und Olivenöl in einer Pfanne heiß werden lassen und die eingewickelten Spargelstangen darin von allen Seiten kross anbraten.
  3. Auf einer vorgewärmten Platte anrichten und etwas Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Mit kleinen Thymianblättchen und Brunnenkresse garnieren.

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