Gugelhupf

Erstellt von Anna-111

Ein köstlicher Gugelhupf passt zu jeder Kaffeejause. Hier ein traditionelles Rezept aus Österreich.

Gugelhupf Foto Anna-111

Bewertung: Ø 3,9 (49 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250 g Butter
1 TL Vanillezucker
4 Stk Eier
1 Stk Zitrone (Schale gerieben)
350 g Mehl
1 Pk Weinsteinbackpulver
10 EL Milch
3 EL Kakaopulver
1 EL Staubzucker zum Bestreuen
1 EL Öl für die Form
2 EL Brösel (für die Form)

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker, Eier und Zitronenschale hinzufügen und gut rühren. Das mit Backpulver gemischte und gesiebte Mehl nach und nach abwechselnd mit der Milch unterrühren.
  2. Den Teig teilen, eine Hälfte mit dem Kakao verrühren. Die Backform mit Butter befetten und mit Brösel bestreuen, den dunklen und hellen Teig abwechseln hineinfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 45 - 50 Minuten backen.
  3. Den ausgekühlten Gugelhupf mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
306
Fett
20,30 g
Eiweiß
5,84 g
Kohlenhydrate
25,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

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