Gurken-Aufstrich mit Ingwer

Gurken-Aufstrich mit Ingwer passt sehr gut auf frisches Vollkornbrot. Ein köstliches Rezept für eine gesunde Jause.

Gurken-Aufstrich mit Ingwer

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Zutaten für 4 Portionen

125 g Topfen (10%)
40 g Joghurt
100 g Gurke
20 g Ingwer
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Gurken-Aufstrich mit Ingwer zuerst Gurke und Ingwer schälen und fein reiben. Salzen, etwas ziehen lassen und dann das Gurkenwasser abgießen.
  2. Den Topfen mit dem Joghurt glatt rühren. Ingwer samt Gurken unterheben und nochmals mit Salz abschmecken.

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