Gurken-Rucola-Dip

Name: Gurken-Rucola-Dip
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gurke; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 100 g Rucola; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 2 EL Zitronensaft

Der Gurken-Rucola-Dip passt sehr gut zu Hühnerstick oder gegrilltem Fleisch. Ein leichtes und sommerliches Saucen - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Gurke
100	g	Rucola
2	EL	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl
1	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Gurken-Rucola-Dip zuerst die Gurke waschen und fein in eine Schüssel reiben. Rucola waschen und klein hacken.
Rucola, Sauerrahm, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Öl mit der geriebenen Gurke gut vermengen.