Gurken-Shrimps-Salat

Name: Gurken-Shrimps-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Dill; 1 Stk Gurke; 1 EL Honig; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 1 EL Senf; 350 g Shrimps

Der Gurken-Shrimps-Salat ist eine erfrischende Vorspeise im Sommer, aber auch ein Rezept für das Heringsschmaus - Buffet.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 2,2 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Gurke
1	Bund	Dill
350	g	Shrimps
1	Becher	Sauerrahm
1	EL	Senf
1	EL	Honig
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Gurke waschen, halbieren und in Würfeln schneiden. Dill waschen und fein hacken.
Sauerrahm, Senf, Honig und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gurke und Shrimps unterheben und etwa eine Stunde kalt stellen.