Gurkenaufstrich

Name: Gurkenaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Becher Creme fraiche; 1 Stk Gurke; 1 Becher Joghurt; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 TL Salz; 1 Stk Zwiebel

Gerade in der heißen Jahreszeit erfrischt ein Gurkenaufstrich. Das Rezept passt gut als Dip zu Gemüsesticks.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (138 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Gurke
1	Becher	Creme fraiche
1	Becher	Joghurt
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den Gurkenaufstrich zuerst die Gurke sehr fein reiben und etwas salzen. Anschließend mit den Händen gut ausdrücken.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Nun mit der Gurke, Joghurt und Creme fraiche in einer Schale gut verrühren. Noch mit Pfeffer abschmecken.